O "restaurante" Arsenal da Esperança

Date 27-11-2020

por Arsenale della Speranza - S.Paolo

“Settimana della Cucina Regionale Italiana” dedicata anche agli sopiti dell’Arsenale

No dia 26 de novembro de 2020, o refeitório do Arsenal da Esperança se transformou em um belíssimo restaurante italiano que serviu às centenas de hóspedes um maravilhoso jantar com o seguinte menu: "mozzarella in carrozza", "pasta al ragù", "filetto di carne con verdura" e "tiramisu", tudo preparado sob a hábil e experiente direção do chef italiano Antonio Maiolica.

A iniciativa, promovida pelo Consulado Geral da Itália e fortemente apoiada pelo cônsul Filippo La Rosa e pela vice-cônsul Livia Satullo, realmente inseriu o Arsenal e seus hóspedes em uma iniciativa gastronômica mais ampla chamada "Semana da Cozinha Regional Italiana", promovida pelo Consulado e pela Academia Italiana da Cozinha de São Paulo.

O evento, que tem o objetivo de promover a cozinha italiana de qualidade, neste ano precisou acontecer em uma versão reduzida devido à pandemia, mas sem dúvida teve ainda ainda mais valor ao fazer da boa culinária também um instrumento de comunhão, de amizade e (por que não?) de esperança.

Agradecemos de coração a todos aqueles que se empenharam para que a realização do evento fosse possível, em particular ao cônsul Filippo La Rosa e à vice-cônsul Livia Satullo, que durante a manhã compartilharam belas palavras sobre a história e as tradições da Itália com os nossos hóspedes na tenda central da casa.

O evento contou também com a participação do Arcebispo de São Paulo, Cardeal Dom Odilo Pedro Scherer.

Arsenal da Esperança - São Paulo

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